家常白菜炖粉条做法

白菜炖粉条是一道简单而美味的家常菜,既营养又容易制作。下面是一份简单的做法,让您可以在家轻松享受这道美味。

  • 白菜:500克
  • 粉条:适量
  • 姜:适量
  • 葱:适量
  • 蒜:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 料酒:适量
  • 清水:适量
  • 食用油:适量

  • 将白菜洗净,切成适当大小的块。
  • 将粉条浸泡在温水中软化备用。
  • 姜切成片,蒜切碎,葱切段备用。
  • 锅中放入适量的食用油,烧热后放入葱段、姜片和蒜末爆香。
  • 放入切好的白菜翻炒均匀。
  • 加入适量的清水,大火烧开。
  • 加入适量的生抽、盐和料酒,调味。
  • 将泡软的粉条放入锅中,煮至粉条软烂,汤汁浓稠即可。
  • 起锅前撒上少许葱花,提味。
    • 白菜炖粉条的火候要掌握好,避免炖过头导致白菜失去脆嫩口感。
    • 粉条在煮之前要先用温水泡软,这样煮出来的粉条口感更好。
    • 根据个人口味可以适量加入其他调料,如胡椒粉、香菇等。

    希望以上的做法能够帮到您,祝您享用美味的白菜炖粉条!

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