广东特色年夜饭

贺年美食：广东年节传统美食

广东的年节传统美食丰富多样，以其独特的制作工艺和口味而闻名。以下是广东贺年美食的一些代表性菜品： 1. 年糕广东人过年必吃的美食之一就是年糕。传统的广东年糕通常是用糯米粉制成，口感软糯，甜而不腻。另外，一些家庭还会自制咸味年糕，配上腌制的美味腊肠一起蒸煮，是一道经典的年节美食。 2. 生炒鱼生生炒鱼生是广东年饭的必备菜品之一。鲜嫩的鱼肉配上新鲜的蔬菜和花生碎，淋上油、酱油等调料拌匀食用，象征富贵和新年的好兆头。 3. 腊味广东人过年少不了腊味，如腊肠、腊肉、腊肚等。一些人会将腊味切薄片后蒸熟或者煎熟，搭配年糕或者白...