麻油姜末炒鸡蛋是一道简单而美味的家常菜。通过用麻油和姜末的独特调味,为常见的炒鸡蛋增添了新的风味。以下是这道菜的食谱和制作方法:

食材:

  • 新鲜鸡蛋 3个
  • 麻油 2汤匙
  • 姜末 1汤匙
  • 盐 适量
  • 葱花 适量

制作步骤:

  • 将鸡蛋打入碗中,轻轻搅拌均匀,加入适量盐搅拌均匀备用。
  • 平底锅烧热后倒入麻油,加入姜末小火炒香。
  • 倒入搅拌均匀的鸡蛋液,用锅铲不断翻炒,让鸡蛋均匀受热。
  • 待鸡蛋炒至七成熟时,撒入葱花,继续翻炒均匀至熟。
  • 出锅装盘即可享用。
  • 小贴士:

    在炒鸡蛋的过程中,可以根据个人口味适量添加生抽或者其他调味料。炒鸡蛋的火候把握要恰到好处,避免过于干涩或者过于稀软。

    希望你享受这道美味的麻油姜末炒鸡蛋!

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