宫保鸡丁正版做法

宫保鸡丁家常做法

宫保鸡丁的做法大全 鸡胸肉 250克 花生米 50克 青蒜 2根 小葱 1根 干辣椒 68个 姜 10克 蒜 6瓣 料酒 1勺 生抽 2勺 醋 1勺 糖 1勺 盐 适量 淀粉 适量 食用油 适量 鸡胸肉切丁，加入料酒、生抽、淀粉腌制十分钟。 花生米放入锅中小火炒香备用。 姜、蒜切末，青蒜切段，小葱切成葱花。 锅中放油烧热，放入干辣椒煸炒出香味，捞出备用。 留少许底油，下入鸡丁煸炒变色。 加入姜末、蒜末炒出香味，再加入青蒜段、小葱花和炒香的花生米翻炒均匀。 最后加入醋、糖、盐...