紫色大头菜咋吃

紫色大头菜咋吃

紫色大头菜是一种蔬菜，具有丰富的营养价值，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质等，有助于增强免疫力、促进消化和保持身体健康。下面介绍一下紫色大头菜的做法。材料：紫色大头菜、蒜末、盐、鸡精、生抽、醋、辣椒油、食用油。做法：1.首先将紫色大头菜洗净，去掉外层的叶子，切成薄片备用。2.热锅凉油，加入蒜末爆香。3.然后加入紫色大头菜，大火翻炒。4.加入适量的盐、鸡精，继续翻炒。5.接着加入一些生抽和醋，调味后继续翻炒。6.最后加入适量的辣椒油，翻炒均匀即可。小贴士：1.大头菜炒之前最好先焯水，这样可以去除一些杂质，并且翻炒的时...