山东把子肉是哪个城市的

山东把子肉是哪个城市的

了解山东特色美食——把子肉作为中国的一个饮食文化重镇，山东自然有着自己的特色美食。其中最为著名的便是“把子肉”。什么是把子肉？把子肉是一道山东济南的传统名菜。它是由猪或羊脊骨上的小肉块加上大葱、薑片、料酒等烹饪而成的。因为每块肉上都带着一小块脊骨，看起来像极了一个小“把子”，所以菜名就叫做“把子肉”。把子肉的特点把子肉的特色在于鲜香细嫩、入味多汁。经过细致的处理和烹饪，每一块小小的肉块都散发出浓郁的香气，入口后既嫩又滑，让人回味无穷。把子肉的制作方法1.选料。猪脊骨肉，一定要选肉质细嫩、有一定带骨量的品种。猪颈肉或...